HELLO

we are  Pinsa.gr

SPECIALIZED IN PINSA AND MORE

Mobirise

The Original Pinsa

Τι ακριβώς είναι αυτό που μπορούμε να αποκαλούμε ”Pinsa”; Η λέξη “pinsa” προέρχεται από τη λατινική λέξη ”Pinsere” που σημαίνει «στρώνω, τεντώνω». Η “Pinsa Romana moderna” είναι η αναβίωση μιας αρχαίας παραδοσιακής ρωμαϊκής συνταγής, αναθεωρημένης με τη χρήση νέων συστατικών και σύγχρονων τεχνικών προεργασίας.
Pinsa Romana moderna Pinsere ρωμαϊκή συνταγή στρώνω τεντώνω

δεδομένα

Αλεύρι

Για να γίνει η Pinsa χρησιμοποιείται συγκεκριμένο αλεύρι, το οποίο παρασκευάζεται από τρία συστατικά + προζύμι. Το αλεύρι προέρχεται από ``Μυστική συνταγή``.

Σούπερ οργανικό

Είναι πολύ πιο εύπεπτη από την pizza λόγω της διαφορετικής ενυδάτωσης της ζύμης. Έχει λιγότερους υδατάνθρακες, λίπος και αλάτι. Είναι σούπερ-οργανικό και GOURMET προϊόν.

Σύσταση

Είναι ψαθυρή, δηλαδή εύθραυστη, χάρη στον τραγανό φλοιό της, αλλά ταυτόχρονα μαλακή εσωτερικά. Το νερό που χρησιμοποιείται για τη ζύμη είναι πάντα κρύο.

Ιδιαιτερότητες

Το ευωδιαστό άρωμα της οφείλεται στον χρόνο ωρίμανσης και τη χρήση προζυμιού. Το προζύμι δίνει υψηλή αφομοιωσιμότητα βοηθώντας τη διαδικασία διογκώσεως.

  1. Μαργαρίτα. σάλτσα τομάτας, μοτσαρέλα, πιπέρι, ελαιόλαδο, βασιλικός. Try it now!
  2. Μανιτάρια. άγρια μανιτάρια, μανιτάρια σιτάκε, σάλτσα τομάτας, μοτσαρέλα Try it now!
  3. Προσούτο. προσούτο, σάλτσα τομάτας, μοτσαρέλα, ρόκα, παρμεζάνα, λάδι τρούφας, φρέσκο πιπέρι. Try it now!
  4. Ελληνική. ελιές, σάλτσα τομάτας, μοτσαρέλα, πιπεριά πράσινη, κρεμμύδι, φέτα, φρέσκο πιπέρι, τοματίνια. Try it now!
  5. Buratta. φρέσκια Burrata από βουβαλίσιο γάλα, σάλτσα τομάτας, μοτσαρέλα.  Try it now!
  6. Vegan. ελιές, τοματίνια, πιπεριά πράσινη, κρεμμύδι ξερό, ρίγανη, σάλτσα τομάτας, τυρί Vegan. Try it now!
  7. Πεπερόνι. ροδέλες πεπερόνι, σάλτσα τομάτας, μοτσαρέλα. Try it now!
  8. Καβουρμάς. pulled Καβουρμάς, σάλτσα τομάτας, μοτσαρέλα. Try it now!
  9. Mexican. ροδέλες Chorizzo, jalapenios, καλαμπόκι, σάλτσα τομάτας, μοτσαρέλα.  Try it now!
  10. Kρεμμύδι. ξερό και καραμελωμένο κρεμμύδι, σχοινόπρασο, σάλτσα τομάτας, μοτσαρέλα. Try it now!
  11. 4 τυριά. παρμεζάνα, πεκορίνο, γκοργκοντζόλα γλυκιά, μοτσαρέλα, σάλτσα τομάτας.Try it now!
  12. Kοτόπουλο bbq. κομμάτια φιλέτου κοτόπουλου, σάλτσα BBQ, σάλτσα τομάτας, μοτσαρέλα. Try it now!
  13. Pesto τοματίνια. φρέσκα τοματίνια, σάλτσα πέστο δικής μας συνταγής, σάλτσα τομάτας, μοτσαρέλα Try it now!
  14. Noukrema. κρέμα Νουκρέμας και σοκολάτας με άχνη πάνω στη τραγανή ζύμη μας  Try it now!

Created with ‌

Mobirise.com